-
SERABI 


Serabi (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya.

Meski sangat terkenal di Solo dan sekitarnya, tetapi sebenarnya serabi adalah makanan Sunda. Nama serabi atau surabi sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti ‘besar’. Sejak tahun 1920-an, serabi menjadi jajanan pasar yang cukup terkenal.

Serabi yang masih tradisional umumnya disajikan dengan gula Jawa dan santan. Tetapi, sekarang banyak sekali yang mengembangkan serabimenjadi panganan aneka rasa. Serabi bisa dihidangkan dengan aneka pilihan topping seperti mayonais, ayam, daging, cokelat, dan lain-lain.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

REFLEKSI AKHIR TAHUN, MENTERI HAM PIGAI SPEED PERFORMANCE 2025

-
Gambar
TANGERANG - 58 hari memimpin, Menteri Hak Asasi Manusia (HAM) Natalius Pigai menuturkan semua penataan pada masa transisi sudah selesai, dan akan melakukan speed performance (kinerja cepat) sebagai Kementerian strategis yang mandiri pada tahun 2025, guna mendorong  Asta Cita Presiden R.I. 'Memperkokoh Ideologi Pancasila, Demokrasi, dan Hak Asasi Manusia (HAM)', Senin (16/12).  Hal itu disampaikan, dalam acara Refleksi Akhir Tahun 2024, dengan tema "Membangun Sinergi Untuk Indonesia Emas 2045 : Hukum, HAM, Imigrasi, Pemasyarakatan Sebagai Pilar Pembangunan Nasional", bertempat di Auditorium Prof. Dr. H. Muladi SH, Poltekip.  Menteri HAM Natalius Pigai mengucapkan terima kasih kepada para pihak khususnya Menteri Hukum dan Sekjen Kementerian Hukum atas kolaborasi sehingga penataan organisasi, tata kerja, sarana dan prasarana serta pengisian jabatan ASN bagi Kementerian HAM  dapat berjalan optimal, pada masa transisi ini di lingkungan kementerian dan lembaga, ujarnya....
Baca selengkapnya

Kisah Pilu Ongyang Petambak Bandeng Pesisir Parean Indramayu Terdampak Banjir Rob

-
Gambar
INDRAMAYU - Suasana pilu dirasakan oleh petambak bandeng asal Desa Parean Bulak Kecamatan Kandanghaur Kabupaten Indramayu, Tarmidi Ongyang, pasalnya ikan bandeng peliharaannya hanyut terdampak banjir rob, pada Rabu (18/12). "Dalam kiriman videonya, petambak atas nama Ongyang, memperlihatkan kerusakan parah pada kolam tambak, jaringan irigasi, dan tanggul, " ujar Ongyang. Hal ini jelas mengakibatkan terganggunya mata pencaharian akibat rusaknya pertambakan. Ongyang berharap ada solusi nyata dari pemerintah daerah maupun pemerintah pusat. Banjir rob ini disebabkan oleh tingginya pasang surut aliran laut yang melanda  pinggiran laut atau pantai utara Parean Indramayu. Tambak Bandeng adalah wilayah yang dibentuk masyarakat parean untuk pemeliharaan ikan bandeng sebagai mata pencaharian. Air payau tambak bandeng diperoleh dari sungai Muara Bendo sebelum ke Laut. Hal yang dilakukan petambak Ongyang setelah Rob adalah aktivitas Nyaer, yaitu saluran pembagi air yang mendangkal...
Baca selengkapnya

Menteri HAM Pigai Akan Lakukan Audit Bisnis dan Perusahaan Berbasis HAM

-
Gambar
KALTIM - Menteri Hak Asasi Manusia (HAM) , Natalius Pigai, menegaskan bahwa Kementerian HAM saat ini sedang menyiapkan regulasi, petunjuk teknis, dan operasional terkait implementasi bisnis bagi perusahaan berbasis HAM. "Selama perusahaan membangun usahanya berdasarkan nilai dan prinsip HAM, mereka tidak perlu takut. Namun, jika tidak, maka mereka harus memperbaikinya," tegas Pigai. Hal itu disampaikan pada Rakernas JMSI ke-3 dihadiri oleh Ketua Umum JMSI Dr. Teguh Santosa, Ketua JMSI Kalimantan Timur Muhammad Sukri, perwakilan Penjabat Gubernur Kalimantan Timur, Forkopimda, serta pengurus JMSI dari berbagai daerah di Indonesia, Selasa (17/12).  Natalius Pigai juga menekankan bahwa kelestarian lingkungan dan keuntungan negara harus berjalan seimbang. "Tidak mungkin perusahaan tidak untung, tetapi mereka juga harus memastikan lingkungan tetap lestari," harapnya.  Begitu juga dengan Perusahaan-perusahaan perkebunan kelapa sawit yang tidak berpedoman pada prinsip-prins...
Baca selengkapnya